Herstellung: Die Kuchenform (Ø 24 cm) einfetten. Mürbeteig auf 3,5 mm ausrollen und die Form (Ø 24 cm) damit auslegen. Den Teig stippen, leicht vorbacken (10 Min. bei 200 °C), auskühlen lassen und mit Konfitüre bestreichen.
Sahne, Butter und Honig aufkochen. Den Zucker in einem Extra-Topf hell schmelzen und mit der aufgekochten Sahne unter ständigem Rühren ablöschen. Achtung: Verbrennungsgefahr!
Die agaCUCU® CHIPS unterrühren und die Masse in die Form geben.
Mürbeteig auf 2 mm ausrollen und in 2 cm breite Streifen schneiden. Damit ein Gitter diagonal auf die Torte legen.
Zutaten 1 Mürbeteig
150 g Zucker
200 g Sahne
40 g Butter
50 g Honig
300 g agaCUCU®-CHIPS
Konfitüre zum Bestreichen
Backtemperatur
200 °C
Backzeit
ca. 30 Min.
Nach dem Backen gut auskühlen lassen, dann erst vorsichtig aus der Form stürzen.
Rezept
agaSAAT GmbH