Für ein Blech 60/40

SCHLESISCHER MOHN KÄSE KUCHEN_

Herstellung: Den Hefeteig auf eine Stärke von ca. 2,8 cm auf das Blech ausrollen, mit dem Teigigel stippen. Dann mit dem Spritzbeutel abwechselnd die Käse- und die Mohnmasse diagonal aufdressieren. Mit feinen Streuseln und gehobelten Mandeln dekorieren.

Zutaten
1.000 g Hefeteig 
2.500 g Mohnmasse (Grundrezept)
2.500 g Käsemasse (Grundrezept)
ca. 1.200 g Feine Streusel

Backtemperatur
200 °C

Backzeit
ca. 45 Minuten

Rezept
agaSAAT GmbH

agaDAMPFMOHN® - DAS ORIGINAL_

  • Blaumohn aus eigenem kontrolliertem Anbau
  • mit Kristallen gemahlen und schonend mit Dampf stabilisiert
  • volles mildes Aroma (keine Bitterstoffe)
  • komplett ohne chemische Zusatzstoffe
  • 100 Prozent naturbelassen
  • rationelle Handhabung
  • Haltbarkeit von sechs Monaten
  • niedriger Morphingehalt von max. 4 mg/kg
  • erhältlich in konventioneller sowie in Bio-Qualität
  • DLG-Prämiert (Gold & Silber)
  • Ausgezeichnet mit dem Landesehrenpreis 2017
  • Beste Mohnfüllung (brot+backwaren)

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